Woran erkennt man gutes Heu fürs Pferd?

Eiweiß, Kohlenhydrate, Fett, Wasser, Mineralstoffe, Spurenelemente und Vitamine sind lebenswichtige Nährstoffe, die das Pferd braucht. Qualitativ hochwertiges Heu enthält diese Stoffe in ausreichender Menge. So kann ein Pferd, das nicht oder nur wenig arbeitet, problemlos davon allein leben, wenn es ausreichende Mengen Heu erhält.

Im Allgemeinen ist gutes Heu so reich an Kalzium (5 bis 7 Gramm pro Kilogramm Trockenmasse) und Phosphor (2 bis 3 Gramm pro Kilogramm Trockenmasse), dass es den Nährstoffbedarf eines erwachsenen Pferdes problemlos decken kann.

Der Magnesiumgehalt von Heu kann je nach Zusammensetzung der Vegetation, Düngung, Pflanzenverfügbarkeit und Bodenaktivität variieren, liegt aber ebenfalls zwischen 1,5 und 2,9 Gramm pro Kilogramm Trockenmasse. Die Deckung des Magnesiumbedarfs durch die ausschließliche Fütterung von Heu kann nicht mit Sicherheit garantiert werden.

Heutzutage weist das Futter einen großen Mangel an hochwertigen Aminosäuren auf. Dies ist in der Regel darauf zurückzuführen, dass das Heu zu spät im Jahr geschnitten wird. Das macht das Heu strukturreich, d. h. es enthält mehr langstielige Stängel, aber weniger Eiweiß. Die kleinsten Bestandteile von Eiweiß sind Aminosäuren. Pflanzen können Aminosäuren selbst herstellen. Tiere, wie Pferde und Menschen, müssen die essenziellen Aminosäuren über die Nahrung aufnehmen. Hochwertiges Eiweiß enthält viele der essenziellen Aminosäuren. Äußerlich lässt sich ein Mangel an essenziellen Aminosäuren in den Muskeln erkennen. Wenn sie nicht fest sind, obwohl sich das Training nicht verändert hat, ist ein Mangel an Aminosäuren zu vermuten. Um sicherzugehen, kann das Heu zur Untersuchung eingeschickt werden.

Das Problem ist, dass die Böden und damit auch die Pflanzen, die darauf wachsen, nicht mehr so nährstoffreich sind wie früher. Hinzu kommt, dass die Vegetation heute meist recht einseitig ist. Früher deckten Pferde ihren Bedarf an Spurenelementen, Mineralien und Vitaminen durch das gezielte Fressen bestimmter Kräuter. Für Hauspferde ist das heute kaum noch möglich, und auch das Heu stammt kaum noch von Flächen die sich durch eine große Vegetationsvielfalt auszeichnen. Mineralstoffe, d. h. Mengenelemente, deren Bedarf in Gramm angegeben wird und Spurenelemente, die in Milligramm gemessen werden, sind für den Körper lebenswichtig, da sie verschiedene Aufgaben im Stoffwechsel erfüllen. Sie aktivieren zum Beispiel Enzyme und sind manchmal ein Teil von ihnen, ebenso wie Vitamine, Hormone usw. Sie sind auch wichtig für das Gewebe, die Knochenbildung, den Sauerstofftransport und weitere Körperfunktionen.